ARTISAN BOUCHER – TRAITEUR
BOUCHERIES LAURENT VINCENT
J’exerce le métier de boucher depuis 1986, un métier de passion qui m’a été transmise par mon père. C’est grâce à ma qualification mais aussi mon dévouement pour ce métier qu’aujourd’hui j’ouvre ma cinquième boutique sur Paris.
Je souhaite, à travers mon savoir-faire et mon professionnalisme, pouvoir offrir aux particuliers des produits de choix, qui leur correspondent, à travers une palette infinie de viandes d’exception. Il me tient à cœur de pouvoir offrir une viande de qualité supérieure avec un prix étudié.
J’ai construit mon entreprise en essayant d’être au plus proche d’un principe fondamental pour moi. Celui d’essayer d’avoir le circuit le plus court et le plus direct avec les éleveurs, cette proximité m’offre un plus grand contrôle. Pour pouvoir tenir cette promesse, je vais en personne tous les jours, depuis près de 30 ans, acheter les matières premières à mon réseau d’éleveurs partenaires situé à Rungis.
Les Boucheries Laurent Vincent mettent tout en œuvre pour fidéliser sa clientèle grâce à des produits français de qualité et des tarifs raisonnables. Laurent Vincent, votre artisan boucher et charcutier, et son équipe vous accueillent chaleureusement et vous conseillent sur le choix des viandes et des plats traiteur, réalisés chaque jour sur place, pour votre plus grand plaisir et celui de vos convives. Pour plus d’informations, contactez nous
Notre philosophie: Acheter votre viande chez Laurent Vincent, c’est faire le choix d’une filière courte. Avec Le Goût de nos viandes , aucun doute sur le contenu de votre assiette : vous savez ce que vous mangez.
Nous travaillons avec des éleveurs d’exception sélectionnés avec soin. Tous passionnés par leur métier, ils sont spécialiste des races à viande de qualité : Aubrac, Limousine bio, Salers.
Favoriser la filière courte, c’est aussi favoriser une production raisonnée : contrôles sanitaires fréquents, soin et respect des vaches…
Vous pourrez ainsi découvrir nos nombreuses spécialités comme le Tartare à l’ancienne avec une cuisine sur place ou les viandes du monde . Notre rayon traiteur vous attend avec notre équipe qui reste à votre écoute . Nous sommes présent à CHÂTENAY-MALABRY, SURESNES, ORSAY, PARIS, RUEIL MALMAISON
Reportage : à la rencontre de la Ferme de Castillon
